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Café em Cápsulas
Café em Cápsulas, praticidade e muito sabor!
24/09/2021
SIC 2021
Começa Quarta-feira (10) a Semana Internacional do Café (SIC)
09/11/2021

1 – Preservar nuances e notas sensoriais do café é uma delas, já que os compostos do grão, que estão diretamente relacionados ao sabor da bebida são bastante voláteis. Isso significa que entram em processo acelerado de oxidação logo após a moagem. E o café perde aroma, corpo, notas.

Um café moído poucos minutos antes do consumo garante muito mais sabor à sua experiência na xícara!

2 – A ação de triturar o grão, pouco antes do preparo, valoriza e garante frescor ao café. No paladar, percebe-se a presença de características naturais do grão como sabor, doçura e acidez.

3 – Enquanto um café moído pode mascarar defeitos no processamento do Café, o grão inteiro mostra a olho nu quem realmente ele é, e o que você está comprando. Aspectos como integridade e maturação do fruto, e que dizem respeito à forma como o café é tratado pelo produtor ou torrefador, estão impressos ali.

4 – A cor da torra é um exemplo, uma excelente opção é a torra média, por resultar em uma bebida mais suave e boa para o paladar.

Visualmente mais prático, com o Café em Grãos você tem certeza do que está consumindo

Cafés Especiais

Apreciadores da bebida e os coffee lovers optam em sua grande maioria pela compra do Café em grãos para que possam identificar todas as características e detalhes.

5 – Um café moído poucos minutos antes do consumo garante muito mais sabor à experiência de xícara. Moer o café possibilita o controle na homogeneidade de granulometria do grão, que pode ser fina, média ou grossa (e variedades como superfina ou média grossa).

Sim, alguns métodos de extração necessitam de moagens específicas. Exemplos são o Hario V60 (moagem média), o espresso (moagem fina), a prensa francesa e o chemex (ambos com moagem grossa)

6 – O valor do investimento em um moedor para se ter em casa, está muito mais acessível nos últimos meses, o que não se compara é a sensação de tomar um Café de qualidade Especial moído na hora.

7 – Além da granulação estar relacionada ao método de extração, é ela que vai determinar uma bebida mais ou menos aromática, suave ou encorpada

Nós do Café Vô Luiz trazemos a vocês essa sensação através de nosso Café em grãos em embalagens de 1 kilo, com torra média e sempre fresca, deixando nosso Café ainda mais especial para a sua experiência.

Se você ainda não conhece e não teve essa experiência, chegou a sua vez!

Acesse nosso WhatsApp aqui em nosso site e solicite informações sobre valores e condições, enviamos para todo o Brasil.

Para sua empresa, temos a opção de locação de máquina de Café em Grãos, solicite planos e condições especiais para empresas, consultórios, clínicas e empresas em geral.

Café Vô Luiz
Café Vô Luiz
O Café Vô Luiz é uma escolha perfeita de notas aromáticas com doçura prolongada, marcante e sabor inconfundível que durante o preparo se transforma em um corpo concentrado e cremoso, harmoniosamente equilibrado graças a cuidadosa seleção dos melhores grãos da espécie arábica e aos cuidados durante cada fase de produção.

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